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砂锅海鲜粥

时间:2014-08-01 18:28:42来源:z.nthspx.com 作者:xizila

砂锅什锦海鲜749的做法很简单的,下面就让小编就该粥的做法来给您具体介绍一下。

果蔬百科砂锅海鲜粥

砂锅什锦海鲜粥的做法

果蔬百科砂锅什锦海鲜粥砂锅什锦海鲜粥

砂锅什锦海鲜粥的材料

大闸蟹两只,虾剥虾仁开虾线,扇贝柱,鲈鱼

砂锅什锦海鲜粥的操作步骤

1.把大闸蟹挑出肉来。

2.虾仁,扇贝柱,鱼片用丝,葱段,盐,鸡精料酒腌10分钟,然后用湿淀粉抓一抓

3.放入煮好的大米粥中,一锅什锦海鲜粥完成,很简单吧,营养又美味的,而且还有减肥的功效啊

注意事项

海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。若食用方法不当,重者还会发生食物中毒。 所以,食用海产品要注意适量适度,一般每周一次即可。

海鱼:吃前一定要洗净,去净鳞、腮及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分,因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地。

贝类:煮食前,应用清水将外壳洗擦干净,并浸养在清水中7~8小时,这样,贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。

虾蟹:清洗并挑去虾线等脏物,或用盐渍法,即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒,食前用清水浸泡清洗后烹制。

鲜海蜇:新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,需用食盐明矾盐渍3次,使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。经以上处理后可食用。或者清洗干净,用醋浸15分钟,然后热水焯(100℃沸水中焯数分钟)。

干货:海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物,食用虾米虾皮、鱼干前最好用水煮15~20分钟再捞出烹调食用,将汤倒掉不喝。

原创:果蔬百科//nthspx.com/z_

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